Une étude portant sur le rôle de l’eau gazeuse dans la perte de poids a montré qu’elle pouvait stimuler le métabolisme du glucose, de manière similaire aux effets observés en hémodialyse. Cependant, cet avantage est minime et ne remplace pas les piliers de base de la gestion du poids que sont l’alimentation et l’exercice.
Une nouvelle analyse publiée aujourd'hui (22 janvier) dans BMJ Nutrition, Prevention & Health suggère que le soda pétillant pourrait favoriser la perte de poids en améliorant légèrement l'absorption et le métabolisme du sucre dans le sang - le processus de conversion d'énergie du corps. Cependant, l’effet a été minime, ce qui signifie que l’eau gazeuse seule n’est pas fiable pour perdre du poids.
L’auteur estime qu’il n’existe pas de raccourci pour perdre du poids efficacement. Une activité physique régulière et une alimentation équilibrée restent vitales, tandis que les effets à long terme d’une forte consommation de soda restent inconnus.
L'eau gazeuse est souvent considérée comme une aide potentielle à la perte de poids, car elle crée une sensation de satiété, aide à supprimer la faim et est censée accélérer la digestion et abaisser le taux de sucre dans le sang.
Cependant, les auteurs soulignent que le mécanisme exact par lequel l’eau gazeuse abaisse le taux de sucre dans le sang et facilite le contrôle du poids n’est pas entièrement compris.
Pour le savoir, les auteurs ont utilisé des recherches publiées précédemment pour comparer le processus de consommation de soda au processus d'hémodialyse, un processus dans lequel le sang est filtré (dialyse) pour éliminer les déchets et l'excès d'eau lorsque les reins ne peuvent plus effectuer de dialyse.
L'hémodialyse rend le sang alcalin, produisant principalement du dioxyde de carbone (CO2). De même, le CO2 contenu dans la soude est absorbé par la muqueuse gastrique et rapidement transformé en bicarbonate (HCO3) dans les globules rouges. Les auteurs expliquent que ce processus alcalinisant accélère l’absorption et l’utilisation du glucose en activant des enzymes clés dans les globules rouges.
Il a ajouté que les observations cliniques au cours de l'hémodialyse ont montré que les niveaux de glucose dans le sang chutent à mesure que le sang passe à travers le dialyseur, malgré des niveaux de glucose initialement plus élevés dans le dialysat.
Les auteurs soulignent que même si ces résultats suggèrent que les sodas pourraient indirectement favoriser la perte de poids en améliorant l’absorption et l’utilisation du sucre dans le sang, l’essentiel est d’examiner la situation spécifique.
Il a expliqué qu'au cours d'une séance d'hémodialyse typique de 4 heures, environ 48 000 millilitres de sang circulent dans le dialyseur, donc environ 9,5 grammes de glucose sont consommés pendant le processus de dialyse.
"Étant donné la diminution minime du glucose, les effets du CO2 dans l'eau gazeuse ne constituent pas une solution autonome pour perdre du poids. Une alimentation équilibrée et une activité physique régulière restent des éléments importants d'une gestion durable du poids", a-t-il déclaré. "De plus, boire de l'eau gazeuse peut avoir certains effets sur le système digestif, en particulier chez les personnes ayant un estomac sensible ou des problèmes gastro-intestinaux préexistants. Les problèmes majeurs comprennent les ballonnements, les gaz et, dans certains cas, l'exacerbation de certains symptômes associés à des troubles digestifs, comme le syndrome du côlon irritable ou le reflux gastro-œsophagien."
"La modération est essentielle pour éviter l'inconfort tout en profitant des avantages métaboliques potentiels de l'eau gazeuse", dit-il.
Commentant l'analyse, le professeur Sumantra Ray, directeur exécutif du NNEdPro Global Institute for Food, Nutrition and Health, copropriétaire de la revue, a déclaré : « Bien qu'il existe un lien putatif entre l'eau gazeuse et le métabolisme du glucose, ce lien n'a pas encore été établi dans des études d'intervention humaine bien conçues.
Compilé à partir de /ScitechDaily