Kraft Heinz a annoncé mardi qu'elle supprimerait les colorants artificiels FD&C de ses produits d'ici fin 2027 et qu'elle ne lancerait plus de nouveaux produits contenant l'ingrédient aux États-Unis. La société a déclaré dans un communiqué qu'environ 10 % de ses produits américains utilisent des colorants FD&C – des additifs synthétiques qui rendent de nombreux aliments plus attrayants visuellement. Selon un porte-parole de Kraft Heinz, les marques qui vendent des produits contenant ces colorants comprennent Crystal Drinks, Kool-Aid, MiO, Gel Loaf et Jet-Puffed.
Des caisses de Kool-Aid sont soigneusement empilées dans un magasin Costco à San Diego le 27 avril 2025.
Pedro Navio, président de Kraft Heinz Amérique du Nord, a déclaré que la société avait supprimé les colorants, conservateurs et arômes artificiels des produits Kraft Macaroni Cheese en 2016, et que le ketchup Heinz n'avait jamais utilisé de colorants artificiels. On ne sait pas exactement dans quelle mesure la suppression de la coloration affectera les activités de l'entreprise : les consommateurs peuvent considérer le produit comme plus sain, mais peuvent également être moins intéressés à l'acheter en raison de sa couleur terne.
La décision découle des pressions de la Food and Drug Administration et du ministère de la Santé et des Services sociaux (dirigé par le secrétaire Robert F. Kennedy Jr.), qui demandent à l'industrie alimentaire de réduire l'utilisation de colorants artificiels dans le cadre de leur initiative « Make America Healthy Again ».
Le commissaire de la FDA, Marty Makary, a annoncé en avril son intention d'éliminer progressivement les colorants synthétiques à base de pétrole au profit d'alternatives naturelles d'ici la fin de l'année prochaine. En plus du rouge n° 3 précédemment interdit, les pigments qui seront progressivement éliminés comprennent le rouge n° 40, le jaune n° 5, le jaune n° 6, le bleu n° 1, le bleu n° 2 et le vert n° 2.
Kennedy avait déclaré à l'époque que la FDA avait un « consensus » – et non un accord formel – avec l'industrie alimentaire pour supprimer les colorants artificiels. En mars, le secrétaire à la Santé et aux Services sociaux a rejoint Kraft Heinz, PepsiCo North America, General Mills, Kellogg's, Tyson Foods, J.M. La question de l'élimination des colorants alimentaires artificiels a été discutée lors d'une réunion entre Smucker et des dirigeants de la Consumer Brands Association, le principal groupe commercial du secteur.
Un porte-parole de Kraft Heinz a déclaré mardi que l'entreprise était impatiente de travailler avec le gouvernement pour « fournir à tous des aliments de haute qualité, abordables et sains ».
La tendance contre les colorants alimentaires dure depuis des années. En janvier, avant l’entrée en fonction des présidents Donald Trump et John F. Kennedy, la FDA a annoncé une interdiction de l’utilisation du colorant rouge n°3 – qui donne à de nombreux bonbons et céréales leur couleur rouge vif mais qui est connu pour provoquer le cancer chez les animaux de laboratoire – dans les aliments et les médicaments internes. Même si la Californie a interdit ce colorant en 2023, la FDA a autorisé les fabricants de produits alimentaires à l’utiliser pendant des années.
Kraft Heinz a déclaré mardi dans un communiqué avoir apporté plus de 1 000 changements de formule au cours des cinq dernières années pour améliorer la nutrition des produits.
« La grande majorité de nos produits utilisent des colorants naturels ou sans colorants et nous avons progressivement réduit l'utilisation de colorants FD&C dans le reste de notre portefeuille de produits. Plus important encore, nous nous efforçons de fournir aux Américains des aliments nutritifs, abordables et délicieux, ce qui est une responsabilité que nous ne prenons pas à la légère », a déclaré Navio.