Afin de protéger l'environnement, le gouvernement danois encourage les gens à devenir végétariens, ce qui permet de mieux réduire les émissions.Le Danemark, l'un des plus grands producteurs et consommateurs de porc au monde, s'efforce de réduire la consommation de viande de ses citoyens grâce à une série de mesures et encourage les gens à choisir une alimentation à base de plantes plus saine et plus respectueuse de l'environnement.
La consommation de viande par habitant au Danemark en 2020 est d'environ 63 kilogrammes. De tels encouragements sont évidemment inacceptables pour le public.
Le problème est donc que, bien que le Danemark ait autrefois encouragé la production d’aliments à base de plantes, les données montrent que plus de la moitié des Danois ne sont pas intéressés par les régimes à base de plantes.
Selon le Danemark, l'élevage et la consommation de viande génèrent de grandes quantités d'émissions de carbone et ont un impact négatif sur le changement climatique.