Une nouvelle recherche de l’Institut de technologie de l’Illinois aux États-Unis montre que pour les adultes atteints de prédiabète, l’ajout quotidien d’une simple combinaison de mangue et d’avocat à l’alimentation peut contribuer à améliorer le fonctionnement des vaisseaux sanguins et à apporter des avantages cardiovasculaires potentiels. Les résultats, publiés dans le Journal of the American Heart Association, offrent aux 98 millions d'Américains qui vivent à la limite du prédiabète une option alimentaire qui ne nécessite pas de changements drastiques de mode de vie mais qui pourrait avoir un impact sur la santé cardiovasculaire à long terme.
Dans cet essai, l'équipe de recherche a conçu un plan de régime « Avocat-Mangue » (AM) pour les adultes prédiabétiques, exigeant que les sujets consomment un avocat Hass supplémentaire de taille moyenne et 1 tasse de mangue fraîche par jour pendant trois repas et collations consécutifs pendant 8 semaines. En comparaison, le groupe témoin a remplacé la mangue et l’avocat par des aliments riches en glucides isocaloriques, en partant du principe que l’énergie totale était fondamentalement la même. Après 8 semaines, les chercheurs ont comparé les changements dans les deux groupes sur plusieurs indicateurs cardiovasculaires tels que la fonction des vaisseaux sanguins et la tension artérielle.
Les résultats ont montré que les sujets qui suivaient le régime AM présentaient des améliorations statistiquement significatives de la fonction endothéliale, comme en témoigne une augmentation significative de l'indice de « dilatation médiée par le flux » (FMD). La fièvre aphteuse dans le groupe AM a augmenté à 6,7 %, tandis qu'elle a diminué à 4,6 % dans le groupe témoin. Cette différence est considérée comme le signe d’une amélioration de la fonction vasculaire et contribue à réduire le risque cardiovasculaire à un stade précoce.
L'étude a également révélé que la pression artérielle diastolique, ou la pression artérielle pendant la diastole du cœur, présentait également des changements favorables dans le groupe AM, avec des améliorations particulièrement marquées chez les sujets masculins. Dans le groupe témoin, la tension artérielle centrale des hommes a augmenté en moyenne d'environ 5 mmHg, tandis que dans le groupe suivant un régime AM, elle a chuté d'environ 1,9 mmHg, créant un écart de près de 7 mmHg. L’équipe de recherche souligne que si cette différence peut perdurer sur une période plus longue, elle pourrait avoir une signification clinique. Il convient de noter que ces changements se sont produits sans changements significatifs dans l’apport énergétique total et le poids corporel, ce qui suggère que des bienfaits pour la santé cardiovasculaire peuvent également être obtenus simplement en incorporant des aliments plus riches en nutriments.
Britt Burton-Freeman, responsable de l'étude et professeur à l'Institut de technologie de l'Illinois, a déclaré que cette étude renforce une fois de plus le potentiel de la stratégie « l'alimentation d'abord » pour réduire le risque de maladies chroniques, en particulier dans les groupes à haut risque tels que le prédiabète. Elle a souligné que pour de nombreuses personnes, plutôt que d'adopter un contrôle alimentaire strict et difficile à respecter à long terme, il est préférable de commencer par ajouter une petite quantité d'ingrédients riches en nutriments aux repas et collations quotidiens, comme les avocats et les mangues, régulièrement intégrés dans l'alimentation quotidienne pour soutenir la santé cardiaque de manière douce.
Au niveau de l'apport nutritionnel, les sujets suivant le régime AM ont également augmenté de manière significative leur apport en fibres alimentaires, en vitamine C et en graisses monoinsaturées, des nutriments considérés comme étroitement liés à la santé cardiovasculaire. Dans le même temps, l’apport calorique total et le poids corporel n’ont pas augmenté, et certaines mesures de la fonction rénale (telles que le débit de filtration glomérulaire estimé (DFGe)) ont également montré une certaine amélioration. Cependant, l’étude n’a pas observé de changements significatifs dans le cholestérol, la glycémie ou les marqueurs d’inflammation. Néanmoins, l’ajout de fruits riches en nutriments à leur alimentation quotidienne peut toujours être bénéfique pour les personnes à risque de développer un diabète de type 2 et une maladie cardiovasculaire, estime l’équipe.
Du point de vue de la composition alimentaire spécifique, la mangue et l’avocat se complètent sur le plan nutritionnel. Les mangues fournissent un peu de fibres par portion (2 grammes de fibres alimentaires, 7 % de la valeur quotidienne recommandée) et sont riches en vitamine C (environ 50 % de la valeur quotidienne recommandée), un nutriment antioxydant qui aide à la régulation de la glycémie, à la gestion du poids et à la santé cardiovasculaire. Les avocats sont également une bonne source de fibres (environ 3 grammes par portion, soit environ 11 % de l'apport quotidien recommandé), qui aident à réguler le cholestérol, la glycémie et le poids, et contiennent environ 6 grammes de graisses insaturées, censées aider à réduire le cholestérol LDL. De plus, les avocats fournissent environ 250 milligrammes de potassium (environ 6 % de l’apport quotidien recommandé), un électrolyte essentiel au maintien d’une tension artérielle normale. Les chercheurs pensent que la combinaison des deux constitue une combinaison nutritionnelle simple et pratique pour la santé cardiovasculaire.