Les dernières recherches du magazine britannique BMJ soulignent que limiter la consommation de sucre dans la petite enfance a un effet significatif sur la réduction du risque tout au long de la vie de maladies cardiovasculaires telles que les maladies cardiaques. L'étude a utilisé la fin du rationnement du sucre en Grande-Bretagne en 1953 comme une « expérience naturelle » et a analysé les effets à long terme de cette politique sur la santé de dizaines de milliers de personnes.
L'équipe de recherche a utilisé les données de plus de 63 000 participants de la British Biobank, âgés en moyenne de 55 ans, pour dépister les personnes nées entre octobre 1951 et mars 1956 qui n'avaient aucun antécédent de maladie cardiaque. Environ 40 000 d’entre eux ont connu la période de restriction du sucre, tandis que 23 000 autres n’ont pas été touchés. Les chercheurs ont comparé et analysé l'incidence des maladies cardiovasculaires (y compris les maladies cardiaques, l'insuffisance cardiaque, l'arythmie, les accidents vasculaires cérébraux et les décès d'origine cardiovasculaire) parmi ces groupes, et ont ajusté les facteurs de risque associés tels que le diabète et l'hypertension. En outre, pour améliorer la fiabilité des résultats, l’étude a également utilisé comme groupe témoin externe des personnes non nées en Grande-Bretagne qui n’avaient pas connu la politique de rationnement du sucre.
Les résultats ont montré que plus la politique de rationnement du sucre est prolongée, plus le risque de maladies cardiovasculaires à l'âge adulte est faible. Cet effet est en partie attribuable à la réduction du risque de diabète et d’hypertension associée à la restriction sucrée. Par rapport à celles qui n'ont jamais été soumises à des restrictions, celles qui ont été rationnées pendant la grossesse et 1 à 2 ans après la naissance présentaient un risque de maladie cardiovasculaire 20 % inférieur à l'âge adulte ; un risque de crise cardiaque 25 % inférieur ; un risque d’insuffisance cardiaque 26 % inférieur ; un risque d'arythmie 24 % inférieur ; un risque d'accident vasculaire cérébral 31 % inférieur ; et un risque de décès cardiovasculaire inférieur de 27 %. De plus, une restriction précoce en sucre peut retarder considérablement l’apparition de ces maladies jusqu’à 2 ans et demi et entraîner une certaine amélioration de la santé cardiaque.
L'étude a souligné qu'à cette époque, tout le monde - y compris les femmes enceintes et les enfants - ne devrait pas consommer plus de 40 grammes de sucre par jour, et qu'il était interdit aux nourrissons de moins de 2 ans d'ajouter du sucre supplémentaire, ce qui est fondamentalement conforme aux recommandations alimentaires actuelles. Les chercheurs ont également admis qu’en tant qu’étude observationnelle, l’influence d’autres facteurs, tels que les habitudes alimentaires personnelles et les biais rétrospectifs, ne peut être complètement exclue. Cependant, la conception à grande échelle de cette étude facilite une analyse détaillée des effets à long terme de la consommation de sucre sur la santé cardiaque à différents stades précoces, et suggère que des recherches plus approfondies sur l'exposition alimentaire individualisée et l'interaction des facteurs génétiques, environnementaux et liés au mode de vie sont nécessaires à l'avenir.
En résumé, les auteurs soulignent que les politiques de restriction du sucre chez les femmes enceintes et les nourrissons ont un effet protecteur durable et significatif sur la réduction du risque de maladies cardiovasculaires à l’âge adulte.
Compilé à partir de /ScitechDaily