Récemment, l'Administration provinciale de régulation du marché du Heilongjiang a publié un « Avis sur la supervision de la sécurité alimentaire et les informations sur l'inspection par échantillonnage », indiquant que le porc provenant d'une filiale en coentreprise de Shuanghui, une entreprise de produits carnés bien connue, contenait « des antibiotiques dépassant la norme de 37,5 fois ».
Le rapport indiquait que l'échantillon non qualifié cette fois était la « viande de biche de porc » produite par Wangkui Shuanghui Beidahuang Food Co., Ltd. La date de production du produit était le 27 août 2025 et l'échantillon a été échantillonné dans la succursale Minghu de la chaîne de supermarchés Linkin du Heilongjiang. Les données des tests ont montré que l'élément non qualifié détecté dans ce lot de produits était la lincomycine, le résultat du test atteignant 7 700 microgrammes par kilogramme. La norme nationale stipule que la limite maximale de résidus est de 200 microgrammes par kilogramme, ce qui dépasse la norme de 37,5 fois.
Aujourd'hui, Shuanghui a publié une déclaration d'excuses disant : « Récemment, le Bureau provincial de surveillance et d'administration du marché du Heilongjiang a annoncé que les résidus de lincomycine dans la viande de gaine postérieure de porc de Wangkui Shuanghui Beidahuang Food Co., Ltd. dépassaient la norme. Nous nous excusons profondément pour les problèmes que cet incident a causés aux consommateurs et au public ! »
Shuanghui a déclaré : « L'entreprise a immédiatement mis en place un groupe de travail spécial et s'est précipitée vers Wangkui Shuanghui Beidahuang Food Co., Ltd. pour coopérer avec les départements gouvernementaux afin de mener une enquête approfondie. D'octobre 2025 à aujourd'hui, Wangkui Shuanghui Beidahuang Food Co., Ltd. a testé 5 892 lots de lincomycine, et les autorités de réglementation ont testé 3 lots, et les résultats des tests sont tous qualifiés. Shuanghui Development a testé en interne un total de 38 863 lots, et les autorités de réglementation ont testé 8 lots, et les résultats des tests sont tous qualifiés.
Shuanghui a déclaré : « Dans la prochaine étape, l'entreprise renforcera le contrôle à la source dans diverses usines d'abattage de porcs dans le cadre du développement de Shuanghui, augmentera la fréquence des inspections, améliorera la gestion de la traçabilité de l'ensemble de la chaîne et accueillera favorablement la supervision de tous les horizons.
