Des chercheurs du Brigham and Women's Hospital, membre fondateur du Brigham Health System du Massachusetts General Hospital, dirigent l'une des premières études visant à examiner la relation entre la consommation de boissons sucrées et artificiellement édulcorées et l'incidence du cancer du foie et des maladies chroniques du foie. Mortalité par maladie. Les résultats ont été récemment publiés dans la revue JAMA.

Environ 65 % des adultes américains boivent régulièrement des boissons sucrées. Les maladies chroniques du foie sont une source majeure de maladies et de décès dans le monde et peuvent entraîner un cancer du foie et des décès liés à une maladie du foie. L'étude a révélé que les femmes ménopausées qui buvaient quotidiennement des boissons sucrées présentaient un risque significativement plus élevé de ces problèmes liés au foie que les femmes ménopausées qui buvaient moins de boissons.

"À notre connaissance, il s'agit de la première étude à rapporter une association entre la consommation de boissons sucrées et la mortalité due à une maladie hépatique chronique", a déclaré le premier auteur Longgang Zhao, MD, de Brigham Channing Network Medicine. Zhao est chercheur postdoctoral dans la branche de Qianning, travaillant avec l'auteur principal Xuehong Zhang (MBBS, ScD). "Nos résultats, s'ils sont confirmés, pourraient éclairer les stratégies de santé publique visant à réduire le risque de maladie du foie, sur la base de données provenant de cohortes vastes et géographiquement diverses."

Cette étude observationnelle a inclus près de 100 000 femmes ménopausées dans le cadre de la vaste étude prospective Women's Health Initiative. Les participants ont déclaré leur consommation habituelle de boissons gazeuses et de jus de fruits (à l'exclusion des jus purs), puis ont déclaré leur consommation de boissons édulcorées artificiellement trois ans plus tard. Les participants ont été suivis pendant une durée médiane de plus de 20 ans. Les chercheurs ont examiné l'incidence autodéclarée du cancer du foie et les décès dus à des maladies chroniques du foie telles que la fibrose, la cirrhose ou l'hépatite chronique, vérifiés par les dossiers médicaux ou l'indice national des décès.

Au total, 98 786 femmes ménopausées ont été incluses dans l’analyse finale. Par rapport aux femmes qui buvaient moins de trois boissons sucrées par mois, 6,8 % des femmes qui buvaient une ou plusieurs boissons sucrées par jour présentaient un risque 85 % plus élevé de cancer du foie et un risque 68 % plus élevé de décès par maladie chronique du foie.

Les auteurs notent que l'étude est observationnelle et ne peut pas déduire une cause et un effet, en s'appuyant uniquement sur les réponses autodéclarées concernant la consommation, la teneur en sucre et les résultats. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour vérifier cette association de risque et déterminer pourquoi les boissons sucrées semblent augmenter le risque de cancer du foie et d'autres maladies. En outre, davantage d’études sont nécessaires pour élucider les mécanismes sous-jacents en intégrant la génétique, les études précliniques et expérimentales et les données omiques.